சங்கரா மீன் (Red Snapper) இந்தியப் பெருங்கடல் மற்றும் பசிபிக் கடல் பகுதிகளில் காணப்படும் மீன் வகையாகும். இதற்கு செம்மீன், செங்காலை என்ற பெயரும் உண்டு. இதனை அங்கிலத்தில் (Nemipterus japonicus) என்ற பெயரும் உண்டு. சங்கரா மீனை மலையாளத்தில் கிளிமீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
சங்கரா மீன் வீடுகளில் வளர்க்கும் தொட்டி மீன்களைப் போன்ற அழகுடன் கணப்படும். அனைத்து மக்களும் விருப்பு உண்ணும் மீன் வகைகளில் ஒன்று.
இந்தியா மக்கள் சங்கரா மீன் குழப்பு வைக்கும் போது புளி கொஞ்சம் அதிகமாக பொடும் போது குழப்பின் சுவை ருசியாக இருக்கும்.
வறுவலுக்கு வாங்கும் போது சற்று பெரிய சைஸ் மீனை வாங்க வேண்டும். அப்போது தான் உப்பு, காரம் மீனில் இறங்கும். இவ்வாறு செய்தால் வறுவல் சுவையாக இருக்கும்.
The red snapper, additionally called the northern red snapper, (Sankara Fish) is located alongside the Gulf of Mexico and the japanese coasts of North America, Central America, and Northern South America. These fish favor to inhabit deep reefs or rocky banks from 30 to 620 ft (nine to 189 m) deep. They feed on loads of animals like fish, mollusks, crustaceans, worms, and plankton. Sankara Fish are harvested commercially and often stuck for sport. Their flesh is taken into consideration tremendous for human consumption. Their harvest is rather regulated to maintain their populations from diminishing. Most industrial fishing is accomplished with electric powered and hydraulic reels. Female pink snappers are capable of reproduce as early as age 2. Males and girls spawn from May to October, relying on their location. Red snappers common 24 in (60 cm) lengthy, however they’ll develop to forty inches (one hundred cm) lengthy and weigh 50 pounds (23 kg). Juveniles favor to inhabit sand and dirt bottoms. Juveniles are stuck in awesome numbers for the duration of industrial shrimping operations. Their increase within reason fast, accomplishing eight inches (20 cm) of their first year Young red snappers are meals for the massive carnivorous fish that proportion their habitat, like groupers and barracudas. They can stay a protracted time.
Yaathith Farms producing the huge amount of nattu kozhi meat & eggs in tamilnadu, pondicherry and surrounding areas with 100% organic.
